Βιολογική Shoyu σάλτσα σόγιας. Ασύγκριτη και βραβευμένη βιολογική σάλτσα σόγιας εξαιρετικής ποιότητας, η οποία παράγεται με επιμέλεια και προσοχή σύμφωνα με την παραδοσιακή Ιαπωνική συνταγή. Περιέχει μόνο ολόκληρους σπόρους σόγιας και ψημένο σιτάρι ολικής άλεσης, φυσικά ζυμωμένους και αργά ωριμασμένους σε κέδρινα βαρέλια.
..
Η βραβευμένη βιολογική σάλτσα σόγιας Tamari "διπλής πυκνότητας" της Clearspring μετονομάζεται πλέον σε Yaemon Tamari, τιμώντας την μακρά ιστορία και την παραδοσιακή τεχνική της οικογένειας Yaemon που παράγει αυτή την μοναδική σάλτσα σόγιας από το 1871.
Πρόκειται για μια βιολογική σάλτσα σόγιας φυσικής ζύμωσης που ωριμάζει σε κέδρινα βαρέλια για δύο χρόνια. Βάση μιας 500 ετών συνταγής και χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους και εξοπλισμό που κληρονομούνται από γενεά σε γενεά, παρασκευάζεται με τη χρήση βιολογικών σπόρων σόγιας και χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότερα φασόλια για κάθε μπουκάλι, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες σάλτσες σόγιας. Αυτή η υψηλή αναλογία έχει ως αποτέλεσμα μια ιδιαίτερα μεστή, πλούσια, πολύπλοκη και εκλεπτυσμένη γεύση, για την οποία έχει βραβευθεί.
Είναι τέλεια σαν ντιπ, συνδυάζεται εξαιρετικά με σούσι και σασίμι, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως καρύκευμα για να δώσει βάθος γεύσης σε σάλτσες, μαρινάδες, σαλάτες, πατάτες τηγανητές, stir fries και μαγει..
Το Jackfruit (ή στα ελληνικά αρτόκαρπος) είναι ένα τροπικό φρούτο που προέρχεται από την Ασία, ιδιαίτερα γνωστό και αγαπητό στους λάτρεις της χορτοφαγικής διατροφής. Είναι πολύ ευέλικτο στη μαγειρική με μοναδική υφή και παίρνει γεύση από τα συστατικά που συνδυάζεται! Η μεγάλη έκπληξη κρύβεται στο γεγονός πως όταν μαγειρεύεται, έχει πραγματική γεύση χοιρινού! Ψήστε το, τηγανίστε το, βράστε το και προσθέστε καρυκεύματα! Ταιριάζει παντού! Από τη Σρι Λάνκα Ευέλικτο στο μαγείρεμα Σε γυάλινο βάζο, αντί για κονσέρβα Πηγή φυτικών ινών Χωρίς ζάχαρη Χωρίς λιπαρά Vegan
..
Βιολογικό λάδι αργκάν από την Clearspring. Το λάδι Αργκάν είναι ένα από τα πολυτιμότερα έλαια μαγειρικής στον κόσμο. Παράγεται από τους καρπούς του δέντρου argan (ενδημικό δένδρο στο Μαρόκο και προστατευμένο από την UNESCO). Διάσημο για τα θρεπτικά συστατικά και τις ιατρικές εφαρμογές του. Χρειάζονται περίπου 15 ώρες και 30 κιλά φρούτων για να παραχθεί 1 λίτρο λαδιού argan.
..
Βιολογικές καλαμπογκοφρέτες ελαφρώς αλατισμένες. Παρασκευάζονται στο Βέλγιο από καλαμπόκια μη γενετικά τροποποιημένα που καλλιεργούνται στην Ιταλία. Προστίθεται θαλασσινό αλάτι, πλήρως ανεπεξέργαστο ώστε να εξασφαλιστεί η διατήρηση όλων των θρεπτικών ιδιοτήτων του. Ελαφρύ και τραγανό σνακ, ιδιαίτερα υγιεινό και χαμηλό σε λιπαρά. Η Clearspring δημιουργεί τα προϊόντα της με αυστηρά επιλεγμένα συστατικά αειφόρου καλλιέργειας.
..
Το βιολογικό πράσινο τσάι Matcha Sencha της Clearspring είναι ένα εύγευστο μείγμα που δημιουργήθηκε από ειδικούς παραγωγούς τσαγιού στην Ιαπωνία. Συνδυάζει το εξαιρετικά ελαφρύ, απαλό και αναζωογονητικό άρωμα των ιαπωνικών Sencha με ευδιάκριτη την πλούσια και εκλεκτή γεύση της σκόνης Matcha. Αναμειγνύεται επιδέξια και συσκευάζεται αμέσως μετά την παραγωγή του ώστε να εξασφαλίζεται η εξαιρετική ποιότητα και φρεσκάδα του. Το Ιαπωνικό Matcha είναι δημοφιλές εδώ και αιώνες για την ενίσχυση της ενέργειας και της νοητικής συγκέντρωσης. Οι βουδιστές μοναχοί το χρησιμοποιούν στις τελετές τους εδώ και 900 χρόνια, για να τους κρατάει σε εγρήγορση και απόλυτα συγκεντρωμένους κατά τη διάρκεια της μακράς περιόδου διαλογισμού. Η συσκευασία περιέχει 20 φακελάκια...
Βιολογικό Matcha Πράσινο Τσάι σε σκόνη, Premium Grade, κατάλληλο για μαγείρεμα και πόση, μπορεί να προσθέσει μοναδική γεύση και απίστευτο χρώμα σε συνταγές μαγειρικής. To Matcha είναι η λεπτά αλεσμένη πράσινη σκόνη που προέρχεται από την ανώτερη ποιότητα αυθεντικών ιαπωνικών φύλλων τσαγιού. Το Matcha της Clearspring προέρχεται από το Uji, μία περιοχή ψηλά στους λόφους γύρω από το Κιότο, που φημίζεται για την παραγωγή αυθεντικού ιαπωνικού τσαγιού αρίστης ποιότητας. Αυτή η απομακρυσμένη περιοχή είναι προσβάσιμη μόνο με τα πόδια, γι' αυτό και παραμένει αμόλυντη με πλούσιο φυσικό περιβάλλον. Το βιολογικό matcha είναι ασύγκριτο με τα μη βιολογικά που καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας υπερβολικές ποσότητες γεωργικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Για την παρασκευή του, επιλέγονται τα καλύτερα μικρά μπουμπούκια τσαγιού, ξηραίνoνται και στη συνέχεια αλέθονται σε γουδί από γρανίτη. Έτσι, αποδίδεται μια πολύ λεπτή σκόνη τσαγιού με ζωντανό πράσινο χρώμα και ελαφρώς γλυκιά, πλούσια αλλά απαλή γεύση..
Βιολογικές ρυζογκοφρέτες ολικής άλεσης χωρίς αλάτι. Ελαφρύ και τραγανό σνακ, ιδιαίτερα υγιεινό και χαμηλό σε λιπαρά, ιδανικό να αντικαταστήσει το ψωμί. Όλα τα προϊόντα της Clearspring παράγονται από συστατικά αειφόρου καλλιέργειας. Παράγονται στο Βέλγιο από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες με την παραδοσιακή Ιαπωνική μέθοδο της θερμικής πίεσης.
..
