Το γαϊδουράγκαθο (Silybum marianum) ανήκει στην οικογένεια των αστεροειδών και πήρε την ονομασία του από τα αγκαθωτά φύλλα του. Το γαϊδουράγκαθο, βρίσκεται παντού στον κόσμο. Είναι θα έλεγε κανείς ένα κοινό βότανο. Αγαπάει όμως ιδιαίτερα τα μεσογειακά εύκρατα κλίματα και το συναντάμε σε μορφή θάμνου. Είναι ανθοφόρα μονοετή, διετή ή πολυετή φυτά που ανήκουν στην οικογένεια των μαργαρίτων (Asteraceae ή παλαιότερα Compositae).Η δραστική ουσία του γαϊδουράγκαθου είναι η σιλυμαρίνη (σιλυβίνη, σιλυδιανίνη και σιλυκριστίνη) . Αυτό το φλαβονοειδές είναι αντιοξειδωτικό. Βοηθά στην αναγέννηση των κατεστραμμένων ηπατικών κυττάρων και μεγάλων τμημάτων ιστών, ενεργοποιώντας την πρωτεϊνική σύνθεση στα ηπατικά κύτταρα με την αύξηση της δραστηριότητας του γενετικού υλικού (DNA-RNA). Παράλληλα προστατεύει τα ηπατικά κύτταρα, εμποδίζοντας τις τοξίνες να εισχωρήσουν σ ’αυτά και εξουδετερώνοντας τις τοξίνες που έχουν ήδη εισχωρήσει. Το έλαιο γαιδουράγκαθου προέρχεται από την ψυχρή έκθλιψη των σπόρων..
...ο θησαυρός των Ω3 Ω6 Το λάδι Μαύρο Κύμινο της Bioplanete προέρχεται από αιγυπτιακής υψηλής ποιότητας σπόρους. Η παραγωγή του γίνεται με ψυχρή πίεση και στη συνέχεια απλώς φιλτράρεται. Επίσης είναι γνωστό ως «χρυσό Φαραώ», το αρωματικό αποτέλεσμα επιδεικνύει επίσης μία ιδιαίτερα λεπτή σύνθεση των λιπαρών οξέων, με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λινελαϊκό οξύ (ω-6). Επιπλέον, περιλαμβάνει την αντιβακτηριακή ουσία thymoquinone , την οποία οι περισσότερες μελέτες την θεωρούν αποτελεσματική ουσία στη θεραπεία των αλλεργιών και του άσθματος. Λόγω της αντι-φλεγμονώδης και αντι-καρκινικής δυναμικής της χρησιμοποιείται στη θεραπεία του καρκίνου. Έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό των λιπιδίων και συμβάλλει στη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα. Με πικάντικη και αρωματική γεύση, το μαύρο κύμινο πηγαίνει καλά με ανατολίτικη κουζίνα, αλλά μπορεί κάλλιστα να καταναλώνεται στην καθαρή μορφή του. Συνιστάται επίσης για εξωτερική εφαρμογή, για παράδει..
Τα λαμπερά κίτρινα λιβάδια στην Γαλλία από τους σπόρους του είναι γνωστό και εντυπωσιακό θέαμα την άνοιξη. Η ελαιοκράμβη βιώνει κάτι από μια αναγέννηση, τόσο ως μια βιώσιμη πηγή ενέργειας όσο και μια γαστρονομική γέυση ελαίου. Το Κραμβέλαιο έχει ένα καλά ισορροπημένο συνδυασμό λιπαρών οξέων . Gourmet Συμβουλή Κραμβέλαιο μας έχει μια γεμάτη γεύση , αλλά και ευχάριστη γέυση. . Ενισχύει τη γεύση στα λαχανικά , φασόλια , ζυμαρικά και σαλάτες πατάτας, Είναι ιδανικό στο μαρινάρισμα των λαχανικών. Υγεία Συμβουλή Το κραμβέλαιο είναι ένα από τα πιο πολύτιμα έλαια στην υγιεινή κουζίνα . Ενθαρρύνει την πέψη, εξαλείφει το περιττό λίπος , βελτιώνει την απορρόφηση του οξυγόνου και βοηθάει στην κατασκευή της κυτταρικής μεμβράνης. Ένα υψηλό ποσοστό των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων βοηθά επίσης ρυθμίζουν το επίπεδο της χοληστερόλης του αίματος. Συμβουλή Καταναλωτών Αυτό το λάδι είναι κατάλληλο για χορτοφάγους, vegans και ωμά τρόφιμα. Προιόν Bioplanete Γαλλίας
..
