Γνωστό και ως βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο, το όνομα προήλθε από την χρήση του για την επούλωση τραυμάτων από σπαθιά.
Λέγεται πως θεραπεύει πληγές και εγκαύματα, ανακουφίζει τους πόνους (αναλγητικό) , μαλακώνει τις φλεγμονές (αντιφλεγμονώδες) και δρα αποτελεσματικά σε περιπτώσεις όπου υπάρχουν προβλήματα στο νευρικό σύστημα ως κατασταλτικό και τονωτικό για την αποκατάσταση του νευρικού συστήματος...
Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα αυτοφυές βότανο που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για τις ασθένειες του ήπατος.
Σύμφωνα με την παράδοση το γαϊδουράγκαθο έχει άσπρα σημάδια επάνω στα φύλλα του, που προκλήθηκαν από το γάλα της παρθένου Μαρίας.
Εξού και το αγγλικό του όνομα milk thistle (γαλακτοαγκάθι) ή Mary thistle (αγκάθι της Μαρίας)
Οι τρυφεροί ανθοφόροι βλαστοί και τα φύλλα του γαϊαδουράγκαθου μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες, βρασμένα και βουτυρωμένα, ψημένα, αλλά και ως έγχυμα...
Σύμφωνα με την ιστορία ο ευκάλυπτος θεωρείται εξαιρετικό αντιπυρετικό, ενώ επίσης θεωρείται πως έχει αντιβακτηριακή δράση σε κοψίματα και εκδορές και βοηθά στην αντιμετώπιση της βακτηριακής βρογχίτιδας, σε περιπτώσεις ιγμορίτιδας και φαρυγγίτιδας.
Τα φύλλα του είναι αντισηπτικά, διεγερτικά και αποχρεμπτικά και συχνά χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση της ουλίτιδας.
Εξωτερικά, είναι ένα τοπικό τονωτικό, απολυμαντικό και επουλωτικό.
Για κρυολογήματα και συνάχι, βράζουμε λίγα φύλλα μέσα σε νερό και κάνουμε εισπνοές πάνω από το σκεύος με κεφάλι σκεπασμένο με μια πετσέτα (αφού αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά).
Με το ίδιο αφέψημα μπορούμε επίσης να κάνουμε γαργάρες σε περίπτωση πονόλαιμου.
Για παθήσεις των ούλων, όπως ουλίτιδα ή αν τα ούλα ματώνουν κάποια φορές, σε ένα φλιτζάνι νερό βράζουμε μερικά φύλλα και ξεπλύνουμε το στόμα μετά το βούρτσισμα...
Η καλέντουλα χρησιμοποιούνταν στον αρχαίο ελληνικό, ρωμαϊκό, αραβικό και ινδικό πολιτισμό ως θεραπευτικό βότανο, αλλά και ως συστατικό σε φαγητά και καλλυντικά, ακόμη και σε υφάσματα.
Στην αρχαιότητα έφτιαχναν ένα ποτό, αναμιγνύοντας άνθη καλέντουλας μέσα σε κρασί, που το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία της δυσπεψίας.
Οι λαοί της Κεντρικής Ευρώπης συνήθιζαν να προσθέτουν άνθη καλέντουλας στις σούπες για να τις αρωματίσουν.
Τα άνθη της καλέντουλας έχουν θεωρηθεί ευεργετικά για τη μείωση των φλεγμονών και τη γρήγορη αποθεραπεία πληγών, λόγω των αντισηπτικών τους δυνατοτήτων.
Το τσάι από τα άνθη και τα φύλλα είναι τονωτικό, ενώ συντελεί στη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων...
Η Λαδανιά είναι ένας αυτοφυής χαμηλός θάμνος που φύεται σε πολλά μέρη της Ελλάδας.
Τα φύλλα και οι βλαστοί του φυτού κατά τους θερινούς μήνες εκκρίνουν μια ρητινώδη ουσία, γνωστή με το όνομα αλάδανος ή λάδανο.
Τα άνθη είναι μοβ και φύονται στις κορυφές των τρυφερών κλώνων, έχουν πέντε πέταλα πλατιά, μακριά και πάντα τσαλακωμένα.
Είναι ένα φυτό που ήταν γνωστό από την αρχαιότητα γιατί χρησιμοποιείται ως αλοιφή και ως θυμίαμα (Άγιο μύρο).
Συγκεκριμένα υπάρχουν αναφορές για αυτό από τους αρχαίους Αιγύπτιους, τους αρχαίους Έλληνες, απ’ τον Μινωικό πολιτισμό, τους Ρωμαίους κ.α.
Σύμφωνα με τη σύγχρονη βοτανοθεραπεία, το λάδανο έχει αντιφλεγμονώδη δράση, είναι σπασμολυτικό, αποχρεμπτικό και αντικαταρροϊκό.
Τα φύλλα της λαδανιάς παράγουν έγχυμα για το βήχα, ενώ καταναλώνεται και ως τσάι αποτοξινώνοντας τον οργανισμό...
Η λουίζα, γνωστό και ως λεμονόχορτο, έχει ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό, καθαρό, φρουτώδες άρωμα που μοιάζει με εκείνο του λεμονιού.
Η γεύση της είναι ελαφρώς πικρή και αρωματική.
Είναι εξαιρετικό φυτό, με σημαντικά οφέλη στη αποτοξίνωση του οργανισμού, στην αύξηση του μεταβολισμού και γενικά στην υγεία και συνολική ευεξία του οργανισμού.
Χρησιμοποιείται σαν αρωματικό στα φαγητά και στα γλυκά. Συχνά προτείνεται για τον αρωματισμό του βραστού ψαριού και των διαφόρων σουπών.
Ταιριάζει επίσης με τα πουλερικά...
Η μέντα είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα στον κόσμο. Χρησιμοποιείται από την πρώιμη αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, καθώς και για να νοστιμίσει και να αρωματίσει φαγητά.
Βοηθά σε συμπτώματα βήχα, δύσπνοιας και σε αναπνευστικά προβλήματα, ανακουφίζοντας την αναπνοή.
Με καταπραϋντικές ιδιότητες, συμβάλλει στη μείωση μυϊκών πόνων και φλεγμονών.
Βοηθάει σε ρινικές αλλεργίες και συστήνεται σε περιπτώσεις άσθματος, βρογχίτιδας και γρίπης, χάρη στην αντισπασμωδική και ηρεμιστική ιδιότητα της.
Παρέχει αίσθηση δροσιάς στο δέρμα, ανακουφίζει από φαγούρα, κνησμό και κοινούς ερεθισμούς του δέρματος.
Εξαιρετική κατά της κακής αναπνοής...
Οι καθαρτικές ιδιότητες της μολόχας ήταν γνωστές από την αρχαιότητα.
Το αφέψημα της μολόχας με μέλι θεωρείται πως καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες, ενώ ένα ζεστό ρόφημα με μια κουταλιά θυμαρίσιο μέλι ανακουφίζει τον πονεμένο λαιμό, ηρεμεί τον βήχα...
Το πολύκομπο, γνωστό και ως εκουιζέτο, είναι ένα αρωματικό φυτό που θεωρείται στυπτικό για το ουρογεννητικό σύστημα, αιμοστατικό, ήπιο διουρητικό και επουλωτικό.
Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σαν τη ρίγανη και το θρούμπι.
Συνδυάζεται με ψητά, κρέατα όσπρια, σάλτσες...
Πρόκειται για το είδος Sideritis sipylea,το οποίο εξαπλώνεται κυρίως σε βραχώδεις και ξερές ασβεστολιθικές τοποθεσίες.
Η επιστημονική ονομασία του γένους sideritis, προέρχεται από την ελληνική λέξη «σίδηρος» ακριβώς λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σ’ αυτό το στοιχείο.
Περιέχει φλαβονοειδή, και πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες που είναι πολύτιμες για τον οργανισμό.
Το τσάι του βουνού είναι ένα από τα πιο αγαπητά και διαδεδομένα βότανα της ελληνικής υπαίθρου, που καταναλώνεται εδώ και αιώνες.
Καταναλώνεται κατά κόρον για την αντιμετώπιση των κρυολογημάτων, της ρινικής συμφόρησης, των αναπνευστικών προβλημάτων και του βήχα.
Με λίγο μέλι και μερικές σταγόνες φρέσκου λεμονιού, αποτελεί ένα υπέροχο ρόφημα που ανακουφίζει άμεσα σε περιπτώσεις κρυολογήματος.
Το τσάι του βουνού δεν περιέχει καφεΐνη κι έτσι, μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Χαρακτηριστικό του τσαγιού βουνού Σάμου είναι τα «βελούδινα» κλωναράκια και η απουσία..
Η τσουκνίδα είναι γνωστή από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές της ιδιότητες.
Έχει στυπτικές, διουρητικές και τονωτικές ιδιότητες, καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες, ελέγχει τις αιμορραγίες και θεωρείται ένα από τα καλύτερα φυσικά μέσα για την αντιμετώπιση των γυναικολογικών ασθενειών ή προβλημάτων.
Τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως διουρητικό, για την θεραπεία της αρθρίτιδας, των ρευματισμών, της προστατίτιδας, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της αλλεργικής ρινίτιδας, ενώ είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη θεραπεία του βήχα.
Το ρόφημα τσουκνίδας βοηθάει σε αιμορραγία, διάρροια, αιμορροΐδες, υψηλό ουρικό οξύ, έκζεμα.
Για εξωτερική χρήση είναι ένα από τα καλύτερα βότανα για την θεραπεία της λιπαρότητας των μαλλιών και της πιτυρίδας...
Η φασκομηλιά είναι τόσο διαδεδομένη στην Ελλάδα, ώστε οι Γάλλοι την ονομάζουν «τσάι της Ελλάδας».
Το φασκόμηλο είναι ένα από τα πιο χαρισματικά και πλούσια σε ιδιότητες βότανα της Ελλάδος.
Χρησιμοποιείται από τα αρχαία χρόνια. Οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν ιερό φυτό και το είχαν αφιερώσει στο θεό Δία.
Η πιο αξιοσημείωτη θεραπευτική ιδιότητα του φασκόμηλου είναι ότι παρεμποδίζει την εφίδρωση.
Σαν στυπτικό, διεγερτικό και τονωτικό, προκαλεί μια θερμότητα στο στομάχι και διευκολύνει τη χώνεψη.
Το Φασκόμηλο έχει ισχυρή μυρωδιά και θερμή, υπόπικρη γεύση. Ταιριάζει πολύ σε σάλτσες με κρεατικά, τυριά, ψάρια και θαλασσινά...
Το αφέψημα χαμομηλιού μπορεί να ανακουφίσει σε στομαχικές διαταραχές, προβλήματα στο πεπτικό, περιόδου, ενώ θεωρείται πως βοηθά κατά του άγχους και τη χαλάρωση των νεύρων...
