Βιολογική Shoyu σάλτσα σόγιας. Ασύγκριτη και βραβευμένη βιολογική σάλτσα σόγιας εξαιρετικής ποιότητας, η οποία παράγεται με επιμέλεια και προσοχή σύμφωνα με την παραδοσιακή Ιαπωνική συνταγή. Περιέχει μόνο ολόκληρους σπόρους σόγιας και ψημένο σιτάρι ολικής άλεσης, φυσικά ζυμωμένους και αργά ωριμασμένους σε κέδρινα βαρέλια.
..
Οι ωριμασμένες στον ήλιο ντομάτες που καλλιεργούνται στο αγρόκτημα La Selvas στην Τοσκάνη επεξεργάζονται φρέσκες χωρίς την προσθήκη αλατιού.
Το πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία έδαφος και το μεσογειακό κλίμα δίνουν στον καρπό μια έντονη γεύση ντομάτας.
Οι ντομάτες LaSelva είναι φυσικά γλυκές.
Οι ντομάτες, που μαζεύονται και ταξινομούνται με το χέρι, επεξεργάζονται σύμφωνα με τις ανάγκες της φύσης και στη συνέχεια παστεριώνονται απαλά.
Ιδανικό για την προετοιμασία ζυμαρικών ή ως σάλτσα ντομάτας σε κρούστα πίτσας.
Επιπλέον πληροφορίες:
Αφού ανοιχτεί, διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός λίγων ημερών.
..
Η βραβευμένη βιολογική σάλτσα σόγιας Tamari "διπλής πυκνότητας" της Clearspring μετονομάζεται πλέον σε Yaemon Tamari, τιμώντας την μακρά ιστορία και την παραδοσιακή τεχνική της οικογένειας Yaemon που παράγει αυτή την μοναδική σάλτσα σόγιας από το 1871.
Πρόκειται για μια βιολογική σάλτσα σόγιας φυσικής ζύμωσης που ωριμάζει σε κέδρινα βαρέλια για δύο χρόνια. Βάση μιας 500 ετών συνταγής και χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους και εξοπλισμό που κληρονομούνται από γενεά σε γενεά, παρασκευάζεται με τη χρήση βιολογικών σπόρων σόγιας και χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότερα φασόλια για κάθε μπουκάλι, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες σάλτσες σόγιας. Αυτή η υψηλή αναλογία έχει ως αποτέλεσμα μια ιδιαίτερα μεστή, πλούσια, πολύπλοκη και εκλεπτυσμένη γεύση, για την οποία έχει βραβευθεί.
Είναι τέλεια σαν ντιπ, συνδυάζεται εξαιρετικά με σούσι και σασίμι, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως καρύκευμα για να δώσει βάθος γεύσης σε σάλτσες, μαρινάδες, σαλάτες, πατάτες τηγανητές, stir fries και μαγει..
Η Mayorice, είναι φυτική μαγιονέζα χωρίς αυγό με βάση το ρύζι, που δεν συμβιβάζεται στην γεύση προσφέροντας απλόχερα την ίδια γεύση με την κοινή μας μαγιονέζα.
Από την κυκλοφορία του το 2004 και το πολύτιμο βραβείο "Biofach Innovation Product", (βραβείο καινοτομίας) έχουν περάσει πολλά επιτυχημένα χρόνια και για αυτό τον λόγο αποτελεί το πιο αγαπημένο προϊόν για όλους τους vegan.
Η φυτική μαγιονέζα, Mayorice είναι τέλεια και μπορεί να εξυπηρετήσει πολλά γεύματα, σε σάντουιτς καθώς και να προετοιμάσει νόστιμα ορεκτικά.
Δεν περιέχει αυγό, σόγια, λακτόζη, σιτάρι και γλουτένη και για το λόγο αυτό είναι κατάλληλο για όσους έχουν ειδικές διατροφικές ανάγκες.
..
Βιολογικό ξύδι μηλίτη (μηλόξυδο) από φρέσκο, βιολογικό χυμό μήλου ψυχρής έκθλιψης. Δεν έχει υποστεί επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες ή παστερίωση για να προστατευθούν τα πολύτιμα ένζυμα που περιέχει, το άρωμα και η φρουτώδης γεύση του.
..
